岗位职责：
1、负责按公司流程制度进行单店厨房全面管理；
2、负责处理厨房的运作及行政事务
3. 负责单店厨房团队的管理和成长；
4. 负责配合餐厅经理的工作，带领厨房团队达成餐厅业绩目标；
5. 负责新菜品的研发制作及教导培训，能够独立研发创新宴会菜品；对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任
6、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
7、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。


任职资格：
1、４５周岁以下，特三级及以上高级厨师职称，精通粤菜；
2. 三年以上高星级酒店厨师长或行政主厨，熟悉宴会操作模式及材料营养搭配；
3. 强烈的责任感和领导能力，具备较强的沟通能力，善于创新

会有加班

考核与晋升：
厨师学徒
厨师
厨师长
总厨