岗位职责：
1、有正规烘培卖场生产管理经验，任生产主管1年以上；
2、有较强的执行力和服从力。
3、负责主持本部门的工作，组织并督促部门人员全面完成职责范围内的各项工作任务；
4、熟悉生产成本核算，生产计划制定及生产合理规划，保质保量及时完成生产任务；
5、改进与提高生产水平与技术，协调与稳定生产力，使产能平稳.持续.提高；
6、减少浪费.降低生产成本；负责控制生产过程中辅料的标准用量，负责本部门日常工作管理．
7、负责制订本部门的质量目标和对应的管理方案，达成情况，并及时改进；
8、负责岗位员工进行操作培训及考核；
9、 负责生产现场工作环境的规划与维护管理..
10、生产计划的制定及跟踪控制。

任职资格：
1、年龄25-40岁,身体健康,并有健康体检证明；
2、能熟练制作各种主食；
3、服从分配，对工作认真负责；
4、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。


考核与晋升：
厨师学徒
厨师
厨师长
总厨